DOMAINE BOECKEL Pinot Gris Vin charpenté, rond et long en bouche, légèrement fumé, opulent.
Pinot Blanc réserve Vin tendre et délicat, il allie la fraîcheur et la souplesse.Vin agréable et désaltérant, gouleyant.
Gewurztraminer Vin corsé et charpenté, moelleux, arômes d’épices
Ce Gewurztraminer d’esprit sec respire l’épice et le voyage. Il est virevoltant, dense et affirmé. Au nez la rose jaune côtoie la cardamone, la coriandre, la racine de gingembre mêlée à la mangue ou au litchi. La bouche tire sur les poivres aromatiques liée à la chair du fruit et l’esprit du jardin à l’été.
Ce vin se montrera tellurique au nez, avec des senteurs de forêt, de noisettes ou encore des notes séveuses et salines,souvent fumées, grillées voire torréfiées avec l’âge sur une année puissante. La bouche, portée par son caractère terrien lié au fruit, est longue et persistante grâce à une acidité souple mais tenue.
Ce grand vin blanc sec, dense, puissant et minéral est un modèle en matière d’évolution. Sur les années chaudes, on retrouve un nez expressif et ouvert où les agrumes confites, le pamplemousse rose, l’épice se lient à une minéralité lumineuse. La bouche vive et ample est portée par une acidité ciselée et cristalline, épaulée par des saveurs d’agrumes...
Ce Riesling sec se définit par sa structure nerveuse et digeste. Délicat et précis au nez, avec des effluves d’agrumes, de pamplemousse voire d’orange sanguine des notes végétales d’herbes aromatiques avec des touches iodés. La bouche portée par une acidité tendue et longue structure l’agrume qui se développe de façon harmonieuse. Une grande salinité...
Grand vin blanc gastronomique, une robe jaune pâle, déjà limpide et brillante. Le nez propose une palette complexe de notes grillées, de cire et de discrètes fleurs blanches. En bouche, attaque impressionnante de largeur et de gras avec une sensation sphérique évidente. Fleurs blanches, sel, céréales grillées. Salivation impressionnante de puissance et de...
Véritable cépage de dégustation le Riesling est un cépage qui révèle particulièrement bien le terroir auquel il est associé. Sur le terroir de la commune de Bennwihr cette cuvée est d’une grande intensité, droit et d’une grande pureté. Sur des notes d’agrumes et de fleurs blanches, ce flacon est une belle réussite de précision et d’équilibre.
La Vigne en Rose du Vignoble du Rêveur est issu de Gewurztraminer et Riesling d'une quarantaine d'année sur sols alluviaux quaternaires à Bennwihr en Alsace. Au nez, des arômes subtils de fruits rouges et d'agrumes se mêlent harmonieusement, on retrouve aussi ces arômes en bouche, avec une très grande fraîcheur aromatique. Avec une finale délicate et...
Le Pinot du domaine Ostertag est le résultat d'un assemblage de 50% de Pinot Blanc et Pinot Auxerrois et de 50% de Pinot Gris issu de 6 petites parcelles de vignes situées dans les villages d'Epfig et Ribeauvillé. Les sols varient entre argilo-limoneux, marno-gréseux et granitique, offrant une complexité et une richesse inégalées.
Les Aventures de l’Agneau Masqué sont le fruit des “utopies viniques” d’Arthur Ostertag, un vigneron passionné. “L’idée est simple, l’équilibre périlleux, faire un gewurztraminer sec, rempli d’énergie avec du rebond et de la gourmandise.”
Le Pinot Noir du domaine Ostertag, un vin où l'expression pure du terroir prime sur le cépage. Ce vin de fruit reflète la diversité des sols au sein du village d'Epfig. Le Pinot Noir est un assemblage de trois petites parcelles cultivées en biodynamie, situées sur le plateau dominant le village. Les sols de ces parcelles reposent sur une roche-mère...