Ce grand vin blanc sec, dense, puissant et minéral est un modèle en matière d’évolution. Sur les années chaudes, on retrouve un nez expressif et ouvert où les agrumes confites, le pamplemousse rose, l’épice se lient à une minéralité lumineuse. La bouche vive et ample est portée par une acidité ciselée et cristalline, épaulée par des saveurs d’agrumes...