Centenario XO est la version haut-de-gamme de la maison Zacapa. Assemblage d'eaux-de-vie âgées entre 6 et 25 ans, vieillies dans une soléra composée de fût de xérès de type Pedro Ximenez, de bourbon et de cognac.
Complexe merveilleux, généreux et corsé avec une douce densité d’un miel, typique d’un spiritueux âgé. Une grande profondeur d’arômes de raisins et d’abricots sec attenant à un une note savoureuse et intense de chêne, de noix de muscade, de cuir et de tabac
Le processus complexe de vieillissement en solera crée dans ce rhum de fascinants entrelacs de miel, de caramel, de chêne épicé et de saveurs de fruits secs.Acheter en ligne
La bouche d'abord très onctueuse laisse ensuite apparaître un rhum plus corpulent, en développant des notes intenses de bois et de vanille, mais également des notes de banane flambée, de figue et de caramel et des notes épicées (poivre noir, girofle) qui viennent tempérer un peu toute cette douceur.