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CHARTREUSE Jaune 70cl
La Chartreuse Jaune a un degré d'alcool de 40% vol, et se boit habituellement en digestif, bien fraîche ou sur un lit de glace. Elle est également de plus en plus appréciée en cocktail.
Fiche technique
| Couleur | Ambré |
En savoir plus
La Chartreuse Jaune a été créée en 1838 en tant que variation plus âcre de la Chartreuse Verte, qui est elle même une variante de l'Élixir végétal. Les détails de la recette originale de ce spiritueux du XIXe siècle connu sous le nom de « Renne des liqueurs » restent secret. Une des seules informations confirmée est qu'il y a de la semence de sésame extraite. À part cela, les ingrédients évidements nécessaires à la production de la Chartreuse Jaune sont l'alcool, le sucre et l'eau. Nous savons également que la liqueur est vieillie deux à trois ans dans un fût de chêne avant d'être mise dans des bouteilles typiques (voir Fabrication de la Chartreuse).