Le nez, riche et puissant, exhale un bouquet de fruits noirs comme le pruneau, la mûre, le cassis, la cerise, puis la réglisse.
En bouche, le vin est suave et dense, avec des tanins fins et une expression aromatique juteuse, dominée par des notes de mûre, de myrtille, de framboise et de réglisse.
La finale est persistante avec un caractère très épicée.
CHATEAUNEUF DU PAPE CLOS DU CAILLOU LES SAFRES
Le nez, riche et puissant, exhale un bouquet de fruits noirs comme le pruneau, la mûre, le cassis, la cerise, puis la réglisse.
En bouche, le vin est suave et dense, avec des tanins fins et une expression aromatique juteuse, dominée par des notes de mûre, de myrtille, de framboise et de réglisse.
La finale est persistante avec un caractère très épicée.
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Daube de sanglier. Gigot d'agneau.
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