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Sur les contreforts du Vercors, au pied d’un séquoia géant, Éric Cordelle a créé un alambic unique au monde qui distille sous vide à basse température (50°C).
Cette distillation tout en douceur sublime les arômes de l’orge maltée.
Tous les produits sont bio, élaborés avec de l’eau de source locale, et toutes les opérations sont réalisées sur place : brassage, fermentation, distillation, élevage et embouteillage.