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Mâcon Villages

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DOMAINE BARRAUD Mâcon Fuissé

Mâcon Fuissé


Arômes de zeste de citron, de fleurs de pommier, de pierres concassées.
Bouche :  Saveurs citronnées juteuses.
Un vin souple avec des fruits mûrs.

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18,90 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Cépages Chardonnay
Bouche Tendre
Goût Agrumes
Alliances mets et vin Bar
À boire à quel moment ? Diner entre amis
Niveau de garde A boire
Température de service 10° - 12°
À carafer Non

En savoir plus

Vinification : Tri à la vigne – Afin de préserver les rafles et les pépins de ses raisins, le domaine Barraud a mis en place un pressurage pneumatique. Le moût est ensuite placé dans une cuve en inox thermorégulé pour débourber toute la nuit.  Le lendemain, le jus clair est mis en fûts par gravité. Les fermentations alcoolique et malolactique sont effectuées dans les barriques, sans aucun ajout de levures.
Élevage : Élevé de dix à quatorze mois selon les cuvées, le vin prend le temps de se magnifier et de développer des arômes incomparables. Une fois prêt, il est soutiré et placé dans une cuve inox. 
Mise en bouteille : Après un léger collage, les vins sont embouteillés par le domaine, avec ou sans filtration.