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Pessac Léognan

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LES CHENES DE BOUSCAUT

Pessac Léognan blanc

Les Chênes de Bouscaut blanc a un bouquet puissant, une jolie minéralité, des notes de citron vert, croûte de pain blanc et de pêche blanche. En bouche, on retrouve  des fruits jaunes mûrs parfaitement intégrés, sans être tropicaux.


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19,50 €

Fiche technique

Couleur Blanc
Contenance 0,75 l
Cépages 70% Sauvignon et 30% Sauvignon
Bouche Tendre
Goût Fruits jaunes
Alliances mets et vin Poissons nobles, viandes blanches crémées ou fromages
À boire à quel moment ? Repas de famille
Niveau de garde Peut se garder 10 ans
Température de service 10° - 12°
À carafer Non

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Les vins blancs secs issus de l’appellation Pessac-Léognan sont d’un jaune paille, assez pâle, provenant souvent de leur élevage en barrique de chêne. Jeunes, ils sont légers, délicats, aromatiques et frais. Leur parfum est marqué par le sauvignon, cépage dominant de l’appellation qui apporte fraîcheur et fruité, allié ou non, au Sémillon qui apporte le gras de ses arômes uniques de fruits confits. Ces vins sont complexes, charnus, ronds, comme sucrés, bien que très secs. Ils sont très longs en bouche. Leur persistance aromatique est très grande. Ils ont en outre, une caractéristique rare pour des vins blancs secs. Ils peuvent vieillir très longtemps comme les vins rouges, soit parfois plus de 20 ans.