POIRE WILLIAM'S PRISONNIERE 70cl
Dans une bouteille, après qu'elle ait été placée dans un filet et suspendue au poirier à la floraison, il est introduit très délicatement la fleur au bout de sa branche, généralement au mois de mars. C'est déjà une sélection. La fleur la plus prometteuse est alors prisonnière dans la bouteille qui va, à l'intérieur de celle-ci, se transformer tout naturellement en fruit.