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RHUM CARNIVAL TROPICAL JAMAICAN
Pour réaliser cet assemblage, nous avons sélectionné nos fûts au sein des célèbres distilleries jamaïcaines Long Pond et Clarendon. Issu de la fermentation de la mélasse et distillé en alambic pot still double retort, cet assemblage est composé de rhums vieux, vieillis sous les tropiques en fût ex-bourbon.
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Compotée de fruits exotiques très mûrs, immédiatement structuré par le côté maritime, saumure d’olive, tapenade. Les délicates notes pâtissières se lient parfaitement à la muscade et la cannelle. Un voile de fumé très subtil s’accorde à la gourmandise du chêne américain.