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GRAPPA CELLINI ITALIE
La Grappa est une eau-de-vie traditionnelle d’Italie. Il s’agit d’une eau-de-vie de marc de raisin.
Cette Grappa Cellini est élaborée à partir de raisins des cépages Glerat et Pinot. Très populaire en Italie du Nord, la Grappa est à l’origine un digestif. Elle se consommait habituellement pure ou alors ajoutée dans un fond de café encore chaud pour un rituel apppelé Resentin.
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La robe de la Grappa Cellini Cru est cristalline. Le nez dégage une certaine fraicheur florale. En bouche, les arômes perçus sont plus secs et fruités.