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DOMAINE ALLOIS Infiniment rouge
Infiniment rouge
Ventoux
Le nez est droit et agréable, avec un bouquet de fruits frais, de cassis, de mûre puis de cannelle, de réglisse et de garrigue.
La bouche franche en attaque offre une belle rondeur dûe à des tanins bien enrobés par un fruité mûr. Bel équilibre sur la souplesse, qui se prolonge sur une finale persistante et réglissée.
Fiche technique
| Couleur | Rouge |
| Contenance | 0,75 l |
| Cépages | 60 % syrah, 40 % Grenache |
| Bouche | Structuré |
| Goût | Fruits noirs |
| Alliances mets et vin | Daube de taureau. Magret de canard aux figues. |
| À boire à quel moment ? | Diner entre amis |
| Niveau de garde | d'ici à 5 ans |
| Température de service | 16° - 18° |
| À carafer | Oui |
En savoir plus
François Busi, jeune vigneron, a confirmé en peu de temps avec la qualité de ses vins, sa place parmi les bons vignerons du Ventoux . Issu d'une belle vendange mûre et saine, ce vin est typique du Ventoux, il est fort bien réalisé.